Champagne Brut Premier Cru Tradition Paul Goerg

Champagne Brut Premier Cru Tradition Paul Goerg: champagne  prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte unicamente a mano. Il vino affina prima della sboccatura per 3 anni minimo. Successivamente invecchia dopo la sboccatura per circa 4-6 mesi. Nel bicchiere è giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine e persistente. All’olfatto regala note di fiori di acacia, di cedro e in generale di frutti a polpa gialla da cui spicca la banana. Al palato è tanto fresco quanto cremoso, equilibrato e molto fine. Di ottima persistenza. ABBINAMENTI: aperitivo, sushi e sashimi, piatti a base di pesce, insalate di ogni tipo. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.