Champagne Brut Nature ‘Ultra Brut’ Laurent Perrier

Champagne Brut Nature ‘Ultra Brut’ Laurent Perrier: champagne prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero e affinato almeno 72 mesi sui lieviti. Nel bicchiere è giallo paglierino brillante, con grana del perlage raffinata e persistente. Al naso lascia inizialmente percepire toni floreali di caprifoglio e sentori di frutta a polpa bianca, cui si aggiungono sfumature agrumate e richiami iodati, e ancora ricordi di lieviti e di brioche. La bocca è pura ed elegantissima nella finitura, armonica e attraversata da una complessa mineralità, di ottima lunghezza.ABBINAMENTI: antipasti caldi di pesce, uova e torte salate, frittura di pesce, tartare di pesce, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.