Champagne Brut ‘Majeur’ Ayala

Champagne Brut ‘Majeur’ Ayala: è uno champagne realizzato con un blend di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier ed affinato sui propri lieviti per 3 anni. Nel calice si presenta giallo chiaro con riflessi dorati, perlage fine e persistente. Il profumo è ricco ed espressivo con profumi di fiori bianchi, di biancospino, zagara, fragranze di scorza d’agrumi, di lime, pompelmo, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pera Williams, pesca, cenni di crosta di pane e leggere sfumature di frutta secca. Il sorso è equilibrato, bilanciato, fine, fruttato, minerale e dalla lunga chiusura. ABBINAMENTI: frittura di pesce, risotto alle verdure, pesce e crostacei al vapore, risotto ai frutti di mare, carni bianche in umido. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.