Champagne Brut Blanc de Blancs ‘Cuvée Cuis 1er Cru’ Pierre Gimonnet & Fils

Champagne Brut Blanc de Blancs ‘Cuvée Cuis 1er Cru’ Pierre Gimonnet & Fils: Champagne composto dal 100% uve Chardonnay, affinato sui lieviti per 36 mesi. Al calice si presenta giallo paglierino, qualche lontano riflesso verdognolo. Perlage da chardonnay finissimo e persistente. Al naso è floreale, poi agrumato di arancia e pompelmo, termina piacevole di lievito e sentori terziari. Al palato si presenta beverino e citrino, di piacevole vivacità, bolla persistente. Di grande raffinatezza, molto lungo il finale. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, carni bianche, frittura di pesce, pesce-crostacei al vapore, finger food, pesce crudo, crostacei. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C.