Champagne Brut “Ancrages” millésime 2010 A.Robert

Champagne Brut “Ancrages” millésime 2010 A.Robert: è uno champagne millesimato  prodotto da uve pinot meunier 60%, chardonnay 30%, pinot nero 10%.  È una bollicina da riservare per le occasioni più sentite, non è uno champagne qualsiasi dato dal fatto anche che prende vita da una lunga sosta sui propri lieviti durata ben nove lunghi anni. Si presenta giallo dorato intenso e luminoso con perlage persistente ed elegante. All’ olfatto ha note di frutta candita seguite da richiami alle mandorle tostate e di caffè. Ha un sorso equilibrato ed elegante, attraversato in chiusura da fresche note agrumate. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, crostacei, molluschi, primi di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10° C