Champagne 1er Cru Oenophile Pas Dosé 2015 Pierre Gimonnet

Champagne 1er Cru Oenophile Pas Dosé 2015 Pierre Gimonnet: è un champagne metodo classico nato da uve Chardonnay in purezza e affinato in bottiglia sulle fecce fini per almeno 5 anni. Alla vista presenta un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il bouquet è intenso e accattivante, con note fruttate e agrumate a cui fanno da cornice sentori più complessi di frutta secca, albicocca disidrata, brioches e tanta, tanta mineralità. La bocca è cremosa e ben strutturata, con un bell’equilibrio tra sensazioni fresco–sapido e finezza gustativa. ABBINAMENTI: piatti di pesce, crostacei, aperitivi. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C.