Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Val d’Oca

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Val d’Oca: è un prosecco ottenuto dalla lavorazione di sole uve Glera vinificate secondo il Metodo Martinotti-Charmat. Il procedimento è delicatissimo: fermentazione e presa di spuma si svolgono in autoclave, a temperatura e pressione controllate, con lieviti attentamente selezionati da sapienti enologi. Nel bicchiere presenta un colore giallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso regala note fruttate e floreali, di pera, di mela e di acacia. L’assaggio è secco, sapidità e struttura si equilibrano e lo rendono armonioso e persistente. ABBINAMENTI: aperitivo, sushi e sashimi, crostacei, primi a base di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C.