Classe 60nove Spumante Brut Rosè Cantine Risveglio

Classe 60nove Spumante Brut Rosè Cantine Risveglio: è uno spumante fresco e intrigante, prodotto da uve Negroamaro in purezza. Dopo calpestio e diraspatura soffice delle uve, segue una fermentazione a temperatura controllata per 10 a 12 giorni in silos di acciaio inox. Dopo filtrazione, il vino viene lasciato riposare in autoclave per il processo produttivo dello spumante. Si presenta di colore rosa brillante. Al naso emerge un inconfondibile aroma fruttato con gusto fresco e deciso di bacche rosse. Al palato è fresco ed equilibrato. ABBINAMENTI: antipasti e piatti a base di pesce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7-8°C.