Franciacorta Rosé Brut Francesco I Uberti

Franciacorta Rosé Brut Francesco I Uberti: prodotto da uve Chardonnay 60% e Pinot Noir 40%. La vinificazione del vino base si svolge in contenitori di acciaio ed è preceduta da un’attenta opera di selezione dei grappoli. La rifermentazione in bottiglia e conseguente sosta sui lieviti ha una durata complessiva di 36 mesi, al termine dei quali il vino attende per altri 6 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosa tenue, impreziosito da riflessi salmone. La spuma è abbondante e persistente, così come il suo perlage che esalta il profilo olfattivo scandito da profumi fruttati di fragola, pompelmo ed una leggerissima spezia di cannella. In bocca è fresco, sapido ed intenso, con un delizioso finale fruttato. ABBINAMENTI: stuzzichini leggeri, pesce al vapore, formaggi freschi, risotto ai frutti di mare. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C.