Whisky Caol Ila 2015 Wilson&Morgan

Whisky Caol Ila 2015 Wilson&Morgan: l’influenza di 9 mesi di finish in botti Virgin Oak molto attive ha portato a qualcosa di diverso dal solito: niente note burrose, cremose e morbide che nascondono la torba.. anzi, al contrario, un’ossatura robusta e aromatica di grande carattere. Le note medicinali e di iodio sono più forti che mai: potente, rustico, pieno di catrame, terroso. C’è una nota lievemente acidula di aceto balsamico, e un tocco di legno antico. Un profumo quasi vinoso, nonostante non sia stato maturato in botti di vino. Al palato è potente e tempestoso, un’esplosione di pepe nero, torba, radice di liquirizia e falò con rami di pino.